Eine strukturierte Datenerfassung
Volumen, Alkoholgehalt und Eigenschaften der Fässer werden strukturiert aufgenommen. Die Informationen aus dem Keller sind verlässlicher.
MAISON BOINAUD · COGNAC-HAUS
Eine echte operative Unterstützung vor Ort.
Als Kellermeister und Verantwortlicher für die Flüssigkeitsprozesse hat Jordan Vignaud kürzlich eine Inventur der Cognac- und Whiskykeller der Maison Boinaud abgeschlossen, mit einem klaren Ziel: die Bestände verlässlicher zu machen und die Fristen einzuhalten. Er blickt zurück auf die Rolle der Labox-Anwendungen bei dieser Arbeit vor Ort.
„Der Einsatz von Labox Applications hat sich als echte operative Unterstützung vor Ort erwiesen.“
DER ERFAHRUNGSBERICHT VON JORDAN VIGNAUD
Zeit gewonnen, weniger Fehler
Aufnahmen und Berechnungen gehen schneller, und Eingabe- und Umrechnungsfehler werden begrenzt. In einem Beruf, in dem Genauigkeit entscheidend ist, gibt das dem Werkzeug seinen Sinn.
Ein Werkzeug, das sich in die Praxis des Kellers einfügt
Für Jordan Vignaud entfaltet diese Art von Werkzeug ihren ganzen Nutzen, wenn sie sich einfach in die Praxis vor Ort einfügt. Er dankt dem Labox-Team für die Begleitung während des gesamten Projekts.